Bubble Vafli su novi trend iz Azije. Vafli su osobito popularni u u Hong Kongu. Na tržištu su prisutni od 1950-ih, zbog čega ih često nazivaju i Hong Kong Vafli. No, Bubble Vafli, trenutno se razvijaju u svjetski trend hrane. Prvo, Egg Vafli su stigli u Ameriku, a zatim su restorani u New Yorku učinili vafle popularnim odabirom među potrošačima. Ubrzo nakon toga, 2017. godine vafli su stigli u sve europske prijestolnice.
A ovdje, također, postoje dugi redovi ispred kafića i restorana. Svi žele probati vafle i prihvaćaju duga vremena čekanja i visoke prodajne cijene. Ono što čini vafl trendom su izvanredne kombinacije okusa. Uobičajeno je vidjeti vafle punjene s keksima i ostalim slatkišima. Varijacije se kreću od sladoleda s okusom jagode, preko tučenog vrhnja do čokoladnog sladoleda s umakom od karamele i komadićima čokolade. Čak se i hrskave žitarice mogu koristiti kao punjenje. Trend je stvoren mogućnošću izbora. Oni koji žele uspješno prodavati Bubble Vafle trebaju svojim kupcima nuditi što je vise moguće različitih preljeva, kako bi svatko mogao stvoriti svoju jedinstvenu verziju vafla.